欧風カレー工房すぷ～ん

国分寺店2010年1月18日～24日
府中店2010年1月25日～31日　　週替わりカレー

770円

豚バラ肉をいったん角煮級まで柔らかく煮込み、一度冷ましてから自家燻製しました。
下にはレタスの千切り、ソースは粒マスタードとＢＢＱソースの二種類の味でお楽しみください。
今まで足を踏み入れなかったスモークという領域ですが、いやぁ思った以上に大変でした。
仕込みに６～７時間かかります＞＜しかしその甲斐あって、とても美味しくしあがったし、他では食べられない料理に仕上がったんじゃないかとおもいます＾＾
こんな時期なんで消防車呼ばれそうで怖いです＾＾