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秋茄子とつくねのはさみ揚げカレー

2008年8月24日~31日  週替りカレー

秋茄子とつくねのはさみ揚げカレー

770円

今が旬のナスに自家製つくねをはさんで薄い天ぷら粉で揚げました。
その上に銀庵(お吸い物に片栗でとろみをつけたもの)をかけ、彩で水菜としろゴマをちらしました。
純和風なトッピングですが、ジューシーな茄子とつくねがカレーによく合います^^